Обязанности:
Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, указанной в технологических картах. Порционирование и сервировка блюд. Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Поддержание оборудования и инвентаря в рабочем состоянии. Оценка качества приготовления и безопасности готовых блюд
Требования:
Опыт работы от года. Умение и желание работать в команде профессионалов. Соблюдение санитарных норм. Знание требований к качеству подаваемого блюда, рецепты и технологию готовки. Знания о свойствах и назначениях овощей и фруктов.Похожие вакансии