Обязанности:
Вакансия компании: ООО "ПК "ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ" Компания ООО "ПК "ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ" создавалась на основе многолетнего опыта работы профессиональной команды. Поэтому с начала 2022 года начал функционировать построенный с нуля современный производственный комплекс по переработке мяса. На сегодняшний день производственный комплекс занимается разделкой свинины, говядины и птицы, выпуском охлажденных и замороженных полуфабрикатов, готовых изделий. Продукция нашей Компании широко представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях. А так же активно развиваются продажи через популярные маркетплейсы. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Зарплата 85 000 р. на руки. Полная занятость с графиком работы 5/2. На этапе запуска возможны гибкие часы, в дальнейшем – возможен сменный режим при расширении штата. Чем предстоит заниматься: Выполнение микробиологических исследований пищевой продукции, сырья, смывов, воды и воздуха по утверждённым методикам под руководством инженера-микробиолога: - подготовка проб к анализу (гомогенизация, разведение); - посевы на питательные среды (глубинный, поверхностный, мембранная фильтрация); - инкубация посевов, подсчёт колоний, микроскопия окрашенных препаратов; - определение КМАФАнМ, БГКП, дрожжей, плесеней, сульфитредуцирующих клостридий. Приготовление питательных сред из сухих концентратов, их стерилизация, розлив, контроль стерильности. Подготовка лабораторной посуды: мытьё, сушка, стерилизация (автоклавирование, сухожаровая обработка). Работа на лабораторном оборудовании: автоклав, ламинарный бокс, термостаты, дистиллятор, весы, гомогенизатор, pH-метр. Ведение первичной документации: журналы регистрации проб, посевов, контроля работы автоклава, учёта приготовленных сред, температурных режимов. Соблюдение правил асептики и биобезопасности при работе с патогенными биологическими агентами (ПБА) III–IV групп (сальмонеллы, стафилококки, клостридии и др.) в соответствии с СанПиН 3.3686-21. Участие в проведении санитарно-бактериологических смывов с оборудования, инвентаря, рук персонала. Обеззараживание отработанного материала и отходов (автоклавирование, дезинфекция), ведение журнала обеззараживания. Контроль наличия расходных материалов, реактивов, сред; своевременное информирование руководителя о необходимости пополнения запасов. Приготовление и розлив питательных сред. Работа с автоклавом (загрузка, запуск, контроль параметров). Ведение лабораторных журналов (в бумажном или электронном виде). Выполнение распоряжений инженера-микробиолога и заведующего лабораторией, помощь в обучении новых сотрудников (при необходимости). Мы ожидаем от кандидата: Опыт работы лаборантом в микробиологической, химической, пищевой или медицинской лаборатории от 6 месяцев; Опыт работы с классическими микробиологическими методами (посевы, окраска по Граму, подсчёт колоний) – желателен. Уверенный пользователь ПК: MS Office (Word, Excel), интернет. Базовые знания микробиологии: морфология бактерий, дрожжей, плесеней. Знание правил приготовления и стерилизации питательных сред. Знание устройства и принципов работы автоклава, термостатов, ламинарного бокса. Знание основ асептики и дезинфекции. Знание правил безопасной работы в микробиологической лаборатории. Аккуратное выполнение посевов (петлёй, шпателем, пипеткой). Способность работать с мелкими объектами (хорошая мелкая моторика, острота зрения). Дополнительные пожелания: Медицинская книжкаПохожие вакансии