Обязанности:
Разработка технологических процессов, планирование размещения оборудования и организация рабочих мест, разработка документации, согласование документации
Требования:
Знание нормативной базы - обязательно понимание принципов ХАССП (HACCP) для обеспечения безопасности продукции. Также требуется знание СанПиН, ГОСТов и других технических регламентов. Понимание технологических процессов - специалист должен разбираться в особенностях производства разных видов продуктов (мясные, молочные, хлебобулочные, напитки и т.д.). Контроль качества - навыки системного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, включая проведение анализов. Работа с оборудованием - понимание принципов работы производственного оборудования, умение выявлять и устранять отклонения в процессах. Системы качества - опыт внедрения и поддержания систем менеджмента качества, включая принципы ХАССП. Анализ причин брака - способность расследовать отклонения от норм, находить и корректировать причины, чтобы не допустить повторения.Похожие вакансии
От 93 300 до 93 300 руб.
Москва
ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОСКОВСКАЯ ОБЪЕДИНЕННАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ"
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва
ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОСКОВСКИЙ ИНСТИТУТ ЭЛЕКТРОМЕХАНИКИ И АВТОМАТИКИ"
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАЛЬ СТРОЙ"
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ "КАРАТ"