Обязанности:
Ищем сильного руководителя, который возьмет под управление производство, команду и финансовые показатели. Шеф-кондитер в проекте уже есть. Сейчас нужен директор, который умеет планировать, считать и обеспечивать результат. Среди клиентов — известные кофейни, рестораны и ритейлер. Планируемый объем выпуска — 8 000 изделий в день, ассортимент — 20–25 десертов. В подчинении 12–15 человек. Что предстоит: Управлять производством: от планирования загрузки до своевременного выполнения заказов Формировать и контролировать бюджеты, работать с P&L, анализировать расходы и прибыль Контролировать себестоимость, закупки, остатки, списания и фонд оплаты труда Учитывать налоги и обязательные платежи при финансовом планировании, взаимодействовать с бухгалтерией Выстраивать работу команды, распределять задачи и контролировать производительность Вместе с шеф-кондитером обеспечивать стабильное качество, соблюдение технологий и санитарных норм Нужен кандидат с опытом управления кондитерским или пищевым производством, сильной финансовой базой и системным подходом. Важно понимать не только продукт, но и экономику: видеть причины отклонений, контролировать затраты и отвечать за выполнение плана. Условия: Доход 250 000–300 000 ₽ График 5/2, с 8:00 до 17:00 Москва, 10 минут от метро «Шаболовская» Приступить к работе можно с 10 ноября Если вы умеете управлять производством через цифры, процессы и людей, присылайте резюме.Похожие вакансии
Начальник производства (кондитерский цех)
Договорная
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
CHOKODELIKA
От 85 000 до 93 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
VAMS Family
От 75 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
Торговый Дом Нижегородский Хлеб
Скульптор в кондитерский цех (м. Тушинская)
От 82 500 до 82 500 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
Рибамбель
Кондитер в кондитерский цех в Кафе (Кунцевская)
От 120 000 до 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
ЗДОРОВОЕ ОТНОШЕНИЕ
Учетчик готовой продукции (кондитерский цех)
Договорная
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Октябрьская, Шаболовская
Cosmos Hotel Group