Обязанности:
Московский производитель кондитерских изделий, 12 лет на рынке. Пять участков: заготовка, формовка, выпечка, фасовка и упаковка. Работаем с федеральными и региональными сетями, дистрибьюторами и оптом. Задача роли Вы управляете сменой цеха через бригадиров участков: люди, сырьё, качество и ритм — от заготовки до передачи готовой продукции на склад. Это управленческая роль: мастер не формует и не упаковывает сам и не меняет рецептуры — их задаёт технолог. Чем предстоит заниматься Готовить смену: проверить выход людей, оборудование, инструмент, сырьё и упаковку. Расставлять людей по участкам и перебрасывать их в течение смены; вести табель. Заказывать сырьё и упаковку в цех под план, снимать остатки в конце смены и сразу разбираться с расхождениями. Следить за качеством по чек-листам и технологическим режимам; при отклонении — остановить и позвать технолога, пока брак не стал партией. Контролировать этикетки и коды «Честного знака»: продукция с ошибкой маркировки не уходит на склад. Встречать новичков: наставник, спецодежда, допуск к работе по матрице навыков. Обеспечивать санитарный контроль и безопасность. Сдавать отчёт о смене, журналы выработки и брака. Что для нас важно От 3 лет на пищевом производстве, из них от 1 года — бригадиром, мастером или начальником смены с коллективом от 20 человек. Умение руководить людьми: ставить задачу, проверять, разбирать нарушения — «сделать, чтобы сделали другие». Понимание норм выработки, потерь и брака; базовые принципы ХАССП. Уверенная работа в Excel, готовность работать в 1С. Опыт на кондитерском или хлебопекарном производстве — плюс. Опыт с «Честным знаком» — желательно; если нет, обучим. Условия Работа в развивающейся компании. Оформление по ТК РФ. Сменный график, 40 часов в неделю. Подробности — на собеседовании. Доход: оклад 120 000 ₽ + премия до 30 000 ₽ в месяц за выполнение сменных заданий, брак и потери, адаптацию новичков. Бесплатное питание, спецодежда Производство в шаговой доступности от метро Бульвар РокоссовскогоПохожие вакансии
Сотрудник на кондитерское производство
От 81 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Фрамбини
Упаковщик на кондитерское производство
От 31 666 до 305 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Кадровый Центр Вакантум
Технолог на кондитерское производство
От 120 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Фридом
Укладчик-упаковщик (Кондитерское производство)
От 81 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Фрамбини
Помощник технолога (кондитерское производство)
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Граур Ольга Алексеевна
Рабочий на кондитерское производство
От 87 000 до 114 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки