Обязанности:
Nouge — живой проект, поэтому нам не нужен менеджер, который весь день проводит за ноутбуком. Важно быть в сервисе, знать гостей, чувствовать атмосферу, управлять командой и быстро замечать всё, что влияет на работу ресторана.Мы предлагаем: совокупный доход от 170.000 рублей в месяц ставка от 5500 рублей+ общие чаевые за смену + 0,7% от продаж ресторана за месяц + KPI; смены с 13:00–00:30 / 12:00–00:00; иногда работаем до последнего гостя; переработки оплачиваются; оформление медицинской книжки за наш счёт; стабильные выплаты ЗП 2 раза в месяц, без задержек; компенсация такси для поздних смен вкусное питание от ресторана; профессиональное развитие и карьерный рост; оформление по ТК РФ, выплаты отпускных и больничных; помощь наставников в обучении всем процессам; Реферальный бонус 10 000–15 000 ₽ за приведённого сотрудника скидка 40% на меню для всех сотрудников; Кого мы ищем: быть готовым лично участвовать в сервисе ( официантов нет, менеджеры лично участвуют в сервисе) уметь продавать без навязчивости; быть системным и организованным; соблюдать договорённости и быть пунктуальным; быть внимательным и требовательным к деталям; легко общаться с гостями и командой; обладать обаянием и чувствовать гостеприимство; не бояться ответственности. Что нужно будет делать: Управлять сменой и сервисом контролировать работу зала и кухни в течение смены; принимать непосредственное участие в сервисе-полный цикл обслуживания; контролировать соблюдение стандартов обслуживания коллегами; распределять бронь и посадку, управлять очередью; контролировать атмосферу в ресторане; общаться с гостями, решать нестандартные ситуации; знакомиться с постоянными гостями и выстраивать долгосрочные отношения; принимать и проводить банкеты и мероприятия.Нам подойдёт человек, который:Может одновременно увидеть плохо выставленный свет, неправильную посадку гостей, опаздывающего бармена, закончившийся расходник и стол, которому давно пора предложить ещё один бокал вина.И при этом не превращает управление рестораном в бесконечное тушение пожаров, а постепенно выстраивает систему, в которой команда понимает свои задачи и отвечает за результат.Похожие вакансии
Менеджер в бистро "Marta's Deli"
От 115 500 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
ОРГАНИК ГОЛЬФ
Менеджер в Азиатское бистро (м. Ольховая)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
ДЕ ГАМОВ ДАЙНИНГ
Управляющий бистро в центре Москвы
От 160 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
Кайрос
Бармен в японское бистро J'pan
До 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
Сафонов Дмитрий Павлович
Бармен в бистро “Marta’s Deli”
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
ОРГАНИК ГОЛЬФ
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды, Китай-город
O26