Шеф-повар ресторана Lambic Brasserie

1 ноября 2026

От 250 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина

UPSTER

Город: Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Библиотека им.Ленина

Тип занятости: Временная работа / Freelance

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

UPSTER

Тип занятости: Временная работа / Freelance

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Компания Upster представлена следующими проектами.Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя все самое лучшее из фламандской и европейской кухни.Seafood Lambic - ресторан премиум-класса, с акцентом в меню на разнообразные морепродукты.На постоянную работу требуется шеф-повар. Обязанности: Работа с поставщиками и расчет себестоимости;Контроль по обновлению меню;Организация и контроль технологического процесса приготовления блюдУправление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;Инвентаризация, контроль расходных статей; Требования: Опыт работы шефом от 3 лет;Управленческие навыки;Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца; Условия: Заработная плата: оклад, + KPI;График работы 5/2;Работа в команде профессионалов;Возможность влиять на уровень дохода.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 160469851

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Шеф-повар ресторана Lambic Brasserie

От 350 000 руб.