Обязанности:
В сеть ресторанов ATLANTICA BISTRO требуется старший бармен.Премиальная ресторанная группа Atlantica GROUP.О компании:Мы развиваем сеть премиальных ресторанов с авторской кухней и высоким уровнем гостеприимства. Наша цель — создавать не просто качественный сервис, а запоминающийся опыт для каждого гостя.Ваши основные задачи:Руководить барной командой: распределять задачи между барменами и барбеками, контролировать качество работы, обучать новичков.Обеспечивать высокий уровень сервиса: следить, чтобы гости получали напитки быстро и в соответствии с нашими стандартами.Управлять барной зоной: контролировать запасы алкоголя, безалкогольных напитков и расходников, своевременно формировать заказы, следить за сроками годности.Поддерживать стандарты качества: контролировать соблюдение рецептур, граммовки, температуры подачи, внешнего вида напитков и посуды.Вести базовую отчётность: учёт остатков, списание, контроль выручки по бару, работа с накладными.Соблюдать стандарты чистоты и безопасности: следить за санитарным состоянием бара, правильным хранением продуктов и алкоголя, техникой безопасности.Кого мы ищем:Опыт работы старшим барменом от 2-х лет.Отличное знание барного дела: классические и авторские коктейли, винная карта, крепкий алкоголь, безалкогольные напитки.Умение работать в команде и мотивировать сотрудников, выстраивать процессы.Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость.Готовность работать в динамичной среде, адаптироваться к пиковым нагрузкам.Аккуратный внешний вид, грамотная речь, клиентоориентированность.Что предлагаем:График работы: 4/3, 5/2.Смена 575 рублей в час. Премия при выполнении плана!Оформление по ТК РФ.Тренинги (миксология, сервис, продажи).Если вы хотите стать частью нашей дружной команды и развиваться в ресторанном бизнесе, ждем ваше резюме!Похожие вакансии
Хостес в премиальный ресторан Atlantica Bistro ( Цветной бульвар)
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Atlantica GROUP
Хостес в премиальный ресторан Atlantica Bistro (Большая Дмитровка)
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Atlantica GROUP
Бармен в ресторан Loro (Трубная/цветной бульвар)
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Lucky Group
До 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Кофемания
Бармен в ресторан Margarita Bistro
От 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Lucky Group
От 154 000 до 174 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Atlantica GROUP