В ресторан французской кухни требуется су-шеф. Обязанности: Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам; Участие в приготовлении блюд; Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам; Инвентаризация кухни; Обучение сотрудников; Формирование командной работы поваров кафе; Распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену; Составление графика работы сотрудников; Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании. Требования: Образование среднее специальное/высшее; Опыт работы шеф/су-шеф – поваром не менее 2 лет Опыт управления сотрудниками Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов; Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи; Наличие медицинской книжки. Условия: График работы 5\2 ( выходные дни среда и четверг) Достойная белая заработная плата оклад Стабильность и уверенность в завтрашнем дне! Динамичное развитие компании! Большие возможности карьерного роста! Доброжелательная рабочая атмосфера! Великолепный коллектив и молодая команда
Похожие вакансии