Повар — универсал

ЗАО "МНИТИ" (Московский научно-исследовательский телевизионный институт) — это 75 лет истории, в которой каждая страница написана талантливыми и преданными своему делу профессионалами. Мы являемся ведущим научно-исследовательским институтом радиоэлектронной промышленности России, где опыт и инновации идут рука об руку. В институте трудятся более 160 молодых специалистов, что составляет более 20 % от общего числа работников. Средний непрерывный стаж наших работников превышает 13 лет, а средний возраст — менее 48 лет, что создает уникальный баланс молодости и профессионализма. Каждый год мы инвестируем в развитие нашего коллектива: более 80 рабочих и специалистов проходят обучение и повышение квалификации, что открывает для них новые горизонты и возможности. Ежегодно, более 50 студентов из лучших московских вузов успешно проходят у нас практику, получая бесценный опыт и лучшие из них становятся частью нашей дружной команды. Мы гордимся индивидуальным подходом к каждому работнику и создаем условия для профессионального роста. Наша аспирантура предоставляет возможность обучаться для получения учёной степени без отрыва от работы. Все эти факторы делают ЗАО "МНИТИ" не просто рабочим местом, а местом, где ваша карьера обретает новые высоты, а жизнь — новые смыслы.Присоединяйтесь к нам, и Вы станете частью общей истории! Обязанности: Разработка сбалансированного рациона с учётом вкусовых предпочтений, диет и пожеланий; Ежедневное приготовление обедов для 2 человек; Организация праздничных столов, мини‑банкетов, адаптация меню под внезапных гостей или особые события; Эстетичная подача и красивая сервировка блюд в соответствии с форматом приёма пищи; Планирование расходов, самостоятельный выбор и приобретение свежих продуктов, контроль их качества и условий хранения. Требования: Опыт работы в ресторанах или в качестве личного/семейного повара от 3 лет; Наличие медицинской книжки; Знание русской, европейской и средиземноморской кухонь, основ правильного питания (ПП); Навыки работы с заготовками: составление технологических карт, профессиональное замораживание, вакуумирование и создание базы качественных полуфабрикатов собственного производства; Умение выстраивать процессы для оптимизации времени (быстрая отдача блюд); Навыки красивого оформления и ресторанной подачи кулинарных изделий; Умение соблюдать профессиональную этику и субординацию. Условия: Выплаты Заработная плата — высокая, выплачивается два раза в месяц, систематически индексируется; Премии по итогам работы — начисляются ежеквартально; Премии для победителей внутренних конкурсов. Дополнительные выплаты для родителей детей в возрасте до 21 года (3 раза в год) за стаж работы в институте (после 1 года). Трудоустройство В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации; График работы — 5/2 с 9:00 до 18:00, пятница — сокращённый день. Карьера в компании Обучение — внутреннее и внешнее: повышение квалификации; Карьерный рост — возможность повышения в должности. Корпоративная культура Спортивные соревнования и конкурсы профессионального мастерства; Доброжелательная рабочая атмосфера, дружный коллектив; Наличие профсоюза в организации. Инфраструктура Помещения оборудованы для работы; Собственная столовая. Дополнительные условия для призывников и военнообязанных: Предоставление отсрочки от призыва на срочную службу; Бронирование в рамках частичной мобилизации (для военнообязанных). Транспортная доступность 10 минут ходьбы от станций метро «Электрозаводская» и «Семёновская».