Обязанности:
Мы в поиске управляющего в проект столовой «Гусиные истории» и кофейни «Круассанов» в новый киностудийный комплекс на Валдайском проспекте! Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу! Вы любите, когда всё работает как часы, а гости уходят довольными? Хотите быть не просто руководителем, а настоящим хозяином пространства, где каждый день — это новые знакомства и интересные задачи? Тогда эта вакансия для вас! Кого ищем Организация бесперебойной работы столовой и кофейни: от контроля качества блюд до идеального сервиса. Управление командой: подбор, обучение, мотивация и развитие сотрудников. Встреча гостей и ключевых клиентов, создание гостеприимной атмосферы. Продвижение услуг столовой: участие в переговорах, презентациях, развитие корпоративного и частного обслуживания. Контроль за выполнением стандартов, санитарных норм и внутреннего распорядка. Ведение отчетности, работа с поставщиками, оптимизация расходов. Решение нестандартных ситуаций и оперативное реагирование на запросы гостей. Наши ожидания Опыт работы в ресторанном бизнесе или сфере общественного питания от 1 года. Организация ежедневной работы столовой с потоком 300–800 человек. Поиск, подбор, адаптация и удержание линейного персонала. Управление сменами, графиками, дисциплиной и выходами сотрудников. Контроль работы зала, раздачи и кухни в часы пик. Контроль качества блюд, ассортимента, скорости обслуживания и сервиса. Контроль санитарных норм, чистоты кухни, зала, раздачи и подсобных помещений. Управление всеми подразделениями: кухня, сервис, логистика, клининговые службы. Опыт в продажах или продвижении услуг будет преимуществом. Стрессоустойчивость, внимательность к деталям, позитивный настрой. Условия и преимущества: График 5/2, стабильная занятость. Работа в команде профессионалов, где ценят идеи и инициативу. Возможности для развития и роста вместе с компанией. Современное, уютное пространство и дружелюбная атмосфера. Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы. Бесплатное питаниеПохожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Беломорская, Ховрино
Бережной Виталий Васильевич
Управляющий в кофейню Зацепи кофе
От 180 000 до 260 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Беломорская, Ховрино
Зацепи Груп
От 64 500 до 138 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Беломорская, Ховрино
Bright Kitchen
От 110 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Беломорская, Ховрино
Кофейня ЭТО ПО ЛЮБВИ
От 64 800 до 72 000 руб.
Москва. Станции метро: Речной вокзал, Беломорская, Ховрино
Щинова Василиса Ильинична