Обязанности:
Ищем ответственного и инициативного администратора, который поможет поддерживать высокий уровень сервиса, организовывать работу команды и обеспечивать соблюдение стандартов кофейни. Нам нужен человек, который умеет работать с людьми, внимателен к деталям, способен самостоятельно решать операционные вопросы и создавать комфортную атмосферу как для гостей, так и для сотрудников. Основные обязанности 1. Сервис и стандарты обслуживания Контроль качества обслуживания гостей. Контроль внешнего вида сотрудников и соблюдения корпоративных стандартов. Поддержание высокого уровня гостеприимства и доброжелательной атмосферы. 2. Управление и развитие персонала Адаптация, обучение и сопровождение новых сотрудников. Составление и контроль рабочих графиков. Учёт рабочих смен, ставок и премий сотрудников. Контроль выполнения установленных KPI. Участие в подборе персонала: поиск кандидатов, проведение собеседований, оценка профессиональных и личных качеств. 3. Операционная деятельность Контроль чистоты зала, рабочих зон и подсобных помещений. Обеспечение соблюдения стандартов санитарии и гигиены. Контроль технического состояния оборудования и своевременное информирование руководства о неисправностях. Взаимодействие с поставщиками: организация заказов, контроль поставок и решение текущих вопросов. Контроль соблюдения условий и сроков хранения продукции. Наши ожидания Опыт работы администратором, старшим смены или управляющим в кофейне, кафе или ресторане. Знание стандартов сервиса и принципов организации работы предприятий общественного питания. Знание санитарных требований (СанПиН), правил хранения продуктов и товарного соседства. Навыки управления командой, обучения и мотивации сотрудников. Организованность, самостоятельность, ответственность и внимание к деталям. Умение конструктивно решать конфликтные ситуации. Будет преимуществом: Опыт ведения обязательных журналов производственного и санитарного контроля. Опыт подбора персонала и проведения собеседований. Опыт работы с системами автоматизации ресторанного бизнеса (IIKO). Условия работы Работа в кофейне с возможностью влиять на качество сервиса и развитие команды. Прямое взаимодействие с собственником. Возможность профессионального развития и карьерного роста. Питание за счет работодателя. График работы, уровень заработной платы и система премирования обсуждаются на собеседовании. Если вы любите сферу гостеприимства, умеете организовывать работу команды и готовы отвечать за результат — будем рады знакомству!Похожие вакансии
Администратор доставки / администратор в кафе
От 75 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
Потехина Татьяна Михайловна
Администратор в корпоративное кафе
От 78 300 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
Группа компаний Кафетера
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
Служба занятости населения города Москвы
От 1 005 000 до 1 050 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
ICONFOOD