Обязанности:
Привет!Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде «Честная Рыба»!Честная Рыба — сеть ресторанов с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем собственную доставку и сильную управляющую команду.Учредители бренда: рестораторы Ян и Натали Дмитренко выступают на крупнейших конференциях по ресторанному бизнесу, преподают в МГУ, РУДН и Сколково.Честная Рыба задала тренд на доступные морепродукты в России и готовит запуск франшизы. Сейчас наступил этап масштабирования: цель — охватить всю Москву, открыть рестораны в регионах и выйти на международный уровень.Чем предстоит заниматься:Организация командной работы совместно с шеф-поваромСоставление заявокКонтроль соблюдения чек-листов на позицияхКонтроль отдачи блюдКонтроль заготовок и полуфабрикатовУчастие в инвентаризацииУчастие в разработке новых блюд (ваша инициатива приветствуется)Поддержание чистоты и соблюдения санитарных нормКаким мы видим нашего су-шефа:У тебя есть опыт работы с суши и ролламиУ тебя есть опыт работы су-шефомЛюбишь готовитьЭнергичный и инициативныйУмеешь обучать поваровЗнаешь, как делать технологические картыЧто мы предлагаем:5800 рублей за смену + KPI до 30.000₽График 5/2, 6/1 c 11.00-23.00Зарплата стабильно 2 раза в месяцТрудоустройство по ТК РФБесплатное питаниеСкидка на меню сифудбаров от 30 до 60 процентовМедкнижка за наш счетПремии за выслугу летКарьерный рост с развитием сетиПохожие вакансии
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Загородный клуб Артиленд
Договорная
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Рестораны Раппопорта
Бригадир/Старший повар в рыбный цех
От 128 750 руб.
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Азбука вкуса
Су-шеф, старший смены, бригадир
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Гурник Егор Сергеевич
От 140 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
Remy Kitchen Bakery
От 115 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Аннино, Пражская, Улица Академика Янгеля, Красный строитель
ФОРТИС