В новый проект от Alba Group, ищем поваров холодного цеха: ЛЁЛЯ-новый проект, который предлагает взглянуть на русскуюкультуру без музейной пыли и привычных штампов.В основе «Лёли» -современный русский опыт, собранный изгастрономии, искусства, ремесла и узнаваемых культурных деталей.Здесь традиция становится частью сегодняшней жизни, а знакомыеобразы получают новое звучание.За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов, который работает слокальными продуктами, сезонностью и современными техниками,сохраняя связь с русским гастрономическим наследием. Обязанности: Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана; Соблюдение технологии приготовления и требований к качеству блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. Требования: Опыт работы поваром горячего цеха в ресторанах премиум сегмента; Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием; Понимание и соблюдение стандартов ресторанной кухни; Знание русского языка на уровне, необходимом для понимания технологических карт, рабочих задач и коммуникации с командой; Ответственность, аккуратность и умение работать в команде; Наличие документов, необходимых для официального трудоустройства. Мы предлагаем: 5800 ₽ за смену; График работы 5/2 ; Официальное оформление по ТК РФ; Стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц; Работу в ресторане высокого уровня в центре Москвы; Сильную профессиональную команду; Корпоративное питание; Обучение и развитие внутри холдинга; Возможность профессионального и карьерного роста.
Похожие вакансии