Операционный директор/Генеральный менеджер

Функциональные обязанности: Операционное управление бизнесом Осуществление комплексного управления операционной деятельностью сети комплексов, координация работы всех подразделений и обеспечение согласованности бизнес-процессов. (17 городов) Разработка и реализация операционной стратегии в соответствии с бизнес-целями компании. Обеспечение выполнения плановых показателей по выручке, прибыли, рентабельности и операционной эффективности. Оптимизация бизнес-процессов, повышение производительности, контроль качества исполнения стандартов и устранение операционных потерь. Разработка и внедрение регламентов, стандартов работы и системы контроля эффективности подразделений. Финансовое управление и коммерческая эффективность Формирование и контроль операционного бюджета, управление доходами и расходами, обеспечение выполнения финансовых планов. Анализ P&L, финансовых и операционных показателей, выявление резервов роста прибыльности и разработка корректирующих мероприятий. Развитие дополнительных источников дохода, повышение среднего чека, загрузки, оборачиваемости и доходности услуг. Управление затратами на персонал, закупки, эксплуатацию и обслуживание объектов без снижения качества продукта и сервиса. Сервис и клиентский опыт Формирование и развитие культуры высокого сервиса, обеспечение высокого уровня ориентира на клиента на всех этапах взаимодействия. Разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль их соблюдения и регулярная оценка качества сервиса. Анализ обратной связи, отзывов и жалоб, выявление системных причин неудовлетворённости и организация работы по их устранению. Развитие клиентского опыта, внедрение сервисных инициатив и решений, повышающих лояльность, удовлетворённость и готовность гостей рекомендовать компанию. Формирование культуры проактивного сервиса, в которой сотрудники предвосхищают потребности гостей и самостоятельно находят решения в рамках установленных полномочий. Управление командой Формирование эффективной управленческой команды, определение зон ответственности руководителей и контроль достижения согласованных результатов. Развитие руководителей подразделений, повышение качества управленческих решений и формирование кадрового резерва. Формирование культуры ответственности, вовлечённости, командного взаимодействия и ориентации на гостя. Качество продукта и операционные стандарты Контроль качества основных и дополнительных услуг, состояния инфраструктуры, чистоты, технической исправности и готовности объектов к обслуживанию гостей. Обеспечение соблюдения санитарных требований, норм охраны труда, пожарной безопасности и применимых нормативных требований. Контроль качества работы подрядчиков, поставщиков, служб эксплуатации, клининга, питания и других сервисных подразделений. Организация внутренних аудитов, контроль исполнения корректирующих мероприятий и предупреждение повторных нарушений. Инициирование улучшений продукта и инфраструктуры на основе обратной связи гостей, операционных данных и анализа рынка. Развитие бизнеса и повышение эффективности Анализ рынка, конкурентной среды и клиентских предпочтений, выявление возможностей для развития бизнеса. Участие в разработке бизнес-планов, оценке инвестиционных проектов и запуске новых направлений и услуг. Инициирование цифровизации и автоматизации операционных процессов, внедрение инструментов аналитики и контроля показателей. Разработка системы управленческой отчётности и регулярного мониторинга ключевых KPI подразделений. Обеспечение масштабируемости бизнес-процессов и тиражирование лучших операционных и сервисных практик. Требования к опыту и компетенциям Опыт управления операционной деятельностью от 5 лет в гостиничном, ресторанном бизнесе, HoReCa или других высокосервисных направлениях. Опыт работы на позиции операционного директора, генерального менеджера, директора гостиничного или ресторанного комплекса либо руководителя нескольких подразделений. Подтверждённый опыт управления бизнесом с высокой операционной сложностью: несколькими подразделениями, площадками, направлениями услуг или крупной командой. Практический опыт управления P&L, бюджетированием, доходами, расходами и повышением рентабельности бизнеса. Опыт внедрения сервисных стандартов, построения системы контроля качества и повышения удовлетворённости гостей. Умение работать с операционными и финансовыми KPI, анализировать причины отклонений и переводить данные в конкретные управленческие решения. Опыт формирования, развития и удержания управленческой команды, управления эффективностью и производительностью персонала. Понимание специфики гостиничных и ресторанных операций: загрузки, управления доходами, продаж, закупок, себестоимости, качества продукта и клиентского опыта. Опыт оптимизации бизнес-процессов, управления изменениями и внедрения инструментов автоматизации. Знание применимых требований в области санитарии, безопасности, трудового законодательства и операционного контроля. Ключевые компетенции Высокая клиентоориентированность и искренняя вовлечённость в создание качественного гостевого опыта. Системное и стратегическое мышление в сочетании с готовностью глубоко погружаться в операционные процессы. Сильные лидерские качества, требовательность к результату и способность развивать самостоятельных руководителей. Развитая финансовая грамотность и ориентация на прибыльный рост бизнеса. Умение сохранять высокий уровень сервиса при оптимизации затрат. Проактивность, гибкость, стрессоустойчивость и способность принимать решения в условиях высокой операционной нагрузки. Высокие коммуникативные навыки, умение выстраивать взаимодействие между подразделениями и разрешать сложные клиентские и командные ситуации. Ориентация на постоянное совершенствование продукта, сервиса и операционной модели бизнеса.