Обязанности: Технология производства масло-жировой продукции (спредов, маргаринов, масла сливочного, сыров)Технологический контроль производственного процесса; Составление технологических карт. Разработка технологических нормативов. Разработка новых рецептур//улучшение существующих. Проведение дегустаций, корректировка рецептур по итогам. Расчёт сырьевой себестоимости продукта. Контроль технологии производства.Работа с технологической документацией. Требования: Высшее профессиональное образование;Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 3 лет;Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства;Знание технологии производства продукции: спред, маргарин, масло сливочное систем и методов проектирования;Отличное знание: технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей;Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации. Условия: Полный рабочий день График работы с 9.00 до 18.00 5/2Испытательный срок - 3 месяцаОформление согласно ТК РФ
Похожие вакансии
Инженер-технолог (пищевое производство)
От 140 000 до 140 000 руб.
Москва
Московская Ореховая Компания