Обязанности:
Управляющий двумя кафе | от 130 000 ₽ на руки + премия «Брат Шпинат» | Фитнес-клубы премиум-класса Escalada Ищем сильного управляющего, который умеет организовать эффективную работу кафе, собрать команду профессионалов и добиваться высоких операционных и финансовых результатов. Нам нужен не просто администратор, а самостоятельный руководитель, который видит бизнес целиком, умеет работать с цифрами, управлять командой и находить возможности для роста. Что мы предлагаем • Заработная плата — от 130 000 ₽ на руки. • Дополнительная премия по результатам работы (KPI) — за выполнение финансовых и операционных показателей. Доход зависит от достигнутых результатов. • Работа в премиальном сегменте — кафе на территории фитнес-клубов Escalada. • Абонемент в фитнес-клуб премиум-класса в качестве дополнительного бонуса. • Возможность влиять на бизнес-процессы, внедрять улучшения и повышать эффективность работы кафе. • График работы 5/2. Чем предстоит заниматься • Организовывать и контролировать работу двух кафе. • Обеспечивать выполнение планов по выручке и другим финансовым показателям. • Контролировать себестоимость, списания, товарные остатки и результаты инвентаризаций. • Управлять ФОТ, графиками работы и эффективностью использования персонала. • Подбирать, адаптировать и развивать сотрудников, формировать стабильную команду. • Контролировать качество продукции, уровень сервиса, чистоту и соблюдение стандартов. • Анализировать показатели, выявлять причины отклонений и предлагать решения. • Систематизировать процессы, внедрять инструменты контроля и оптимизировать операционную работу. • Обеспечивать своевременную отчётность и выполнение поставленных задач. Кого мы ищем • С опытом управления кафе или ресторанами, желательно сетевого формата. • С уверенными знаниями iiko и iikoOffice. • С опытом подбора, обучения и управления персоналом. • С пониманием финансовых показателей: выручки, себестоимости, ФОТ, списаний и операционных расходов. • С навыками систематизации процессов и внедрения стандартов. • С аналитическим мышлением, лидерскими качествами и высокой ответственностью. • С умением не только выявлять проблемы, но и доводить решения до результата. Для нас важно: вы умеете управлять через показатели, выстраивать систему и обеспечивать стабильную работу кафе без постоянного ручного контроля. Если вы готовы брать ответственность за результат, развивать команду и повышать эффективность бизнеса — будем рады знакомству! Откликайтесь на вакансию — обсудим задачи, условия и систему премирования.Похожие вакансии