Заместитель начальника пищевого производства

ЛЕОВИТ – лидер на рынке функционального питания в России и СНГ с 1999 года. Основная деятельность – производство и продажа специализированных продуктов для сохранения и укрепления здоровья. Мы будем рады видеть Вас в нашей команде, если Вы обладаете следующими навыками: Обязанности: Организация производства продукции в установленном плановом объеме в соответствии с требованиями по качеству. Организация процесса производства на всех участках и видах оборудования. Участие в планировании производства, объемов, ассортимента и т.д. Разработка, внедрение и контроль проекта автоматизации и роботизации производства, учета трудозатрат, простоев, потерь. Оптимизация производства и сокращение персонала, увеличение производительности участков и оборудования. Организация работы с персоналом (обучение персонала, заказ аутстафф, контроль соблюдения персоналом требований по санитарии и гигиене, контроль работы персонала на оборудовании, соблюдение правил ОТ и ТБ и т.д.). Участие в разработке и внедрении процедур, инструкций, программ системы менеджмента качества и пищевой безопасности, во внутренних и внешних аудиторских проверках систем управления качеством на предприятии. Контроль ведения учета СиМов, п/ф и ГП на производстве. Работа в 1С, формирование отчетов, ведение документооборота в системе ЭДО. Проведение детального анализа текущих производственных процессов (от сырья до готовой продукции), выявление узких мест, потерь и неэффективных операций. Экспертное сопровождение, верификация и стандартизация технологических карт (ТК), спецификаций (ПФ) и производственных операций. Участие в проекте перехода на 1С:ERP с УПП и Excel. Проверка, трансформация и валидация данных, касающихся рецептур, расхода материалов, производительности и использования оборудования. Отражение трудозатрат. Расчет и планирование себестоимости. Разработка и внедрение рекомендаций по улучшению производственных циклов, повышению операционной эффективности и снижению себестоимости продукции. Тестирование функционала 1С:ERP с точки зрения производственной логики, адаптация к работе, обучение персонала работе в системе. Нормирование производительности участков, видов работ и оборудования. Обеспечение работоспособности оборудования, помещений и т.д. (работа с тех. службой и службой эксплуатации в части решения оперативных вопросов для организации производства) Сбор статистики и предоставление отчетов руководству по факту работы производства Требования: Опыт работы в должности начальника производства/начальника цеха/начальника смены на пищевом или фарм. производстве не менее 5 лет с высшим профессиональным образованием. Предпочтение - специалистам пищевого производства, работавшим по стандартам ISO 22000 и GMP. Опыт в организации производства, оптимизации процессов производства. Опыт в проведении обучения персонала, опыт работы с аустаффом. Опыт ведения учета в производстве. Опыт работы в производственной среде с глубоким знанием производственного цикла с учетом партий и серийного учета. Отличное знание принципов формирования и ведения технологической документации (техкарты, спецификации, калькуляции, отчет за смену, трудозатраты и т.д.). Системное мышление и способность видеть производственный процесс целостным механизмом. Умение работать с большими объемами данных и выявлять несоответствия (в том числе в таблицах Excel, документах 1С:ERP). Обязателен опыт работы с ERP-системами с конфигурации 2.5.25. Знание требований стандартов ISO 22000, GMP и требований нормативной документации, законодательства РФ, требований для пищевых продуктов и предприятий, видов и методов организации и контроля производства, контроля качества продукции. Обязателен опыт руководства производством/цехом с численностью не менее 100 человек, состоящего из нескольких обособленных участков, производящим пищевую продукцию полного цикла (от сырья через полуфабрикат до готового продукта) Умение работать в электронных системах (в том числе реестрах). Знание системы 1С, ERP и умение в них работать (или иная система электронного автоматизированного учета) Наличие обучения по системам пищевой безопасности, менеджмента качества и стандартам ИСО 22000 будет являться преимуществом. Условия: ​​​​​​​ Официальное оформление согласно ТК РФ Место работы: р-н Отрадное/ ст. Дегунино (5 минут пешком) График: 5/2 с 8-00 до 16-30 Предоставление сменной одежды и прохождение мед. осмотров за счет компании