В Николо-Сольбинский монастырь (Ярославская обл, Переславский район) требуется шеф-повар. Кухня при монастыре выполняет приготовление пищи на 400 человек ежедневно. Требования: - Диплом по профессии "повар, кондитер", разряд не ниже 5-ого.- Знание Русской и Старорусской кухни.- Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет.- Опыт самостоятельного приготовления блюд.- Опыт работы на предприятиях, обслуживающих от 400 человек.- Умение ориентироваться на кухне, находить решение в нестандартных ситуациях, работа с персоналом.- Знание технологий и рецептур приготовления, находчивость.- Доброжелательность, стрессоустойчивость, порядочность. Умение работать в команде и управлять своим персоналом. Обязанности: Приготовление блюд; Разработка меню с учетом сезонных продуктов;Контроль работы поваров, обучение;Ответственность за качество блюд;Управление всеми процессами на кухне (Организация работы цехов, умение обращаться с технологическим оборудованием, работать с техкартами, ответственность за эксплуатацию оборудования); соблюдение правил санитарии и гигиены;Благожелательное, открытое отношение к сотрудникам и в том числе к студентам, которые проходят производственную практику на предприятии. Условия: - Отдельная комната для проживания. Благоприятная атмосфера в коллективе, хорошие условия работы, принцип взаимопонимания, взаимовыручки. Уважение друг к другу.- Проживание и 3-разовое питание предоставляем.
Похожие вакансии
Трапезница/Трапезник при монастыре (Ярославская область)
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва
Добрая Школа На Сольбе
Электромонтер/электрик при монастыре (Ярославская область)
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва
Добрая Школа На Сольбе
Скотник на ферму при монастыре (Ярославская обл.)
От 77 142 до 77 142 руб.
Москва
Добрая Школа На Сольбе
Воспитатель в детский сад при монастыре (Ярославская обл.)
От 45 000 руб.
Москва
Добрая Школа На Сольбе