Обязанности:
«М2 Органик Клуб» — это сеть атмосферных ресторанов премиум‑класса, работающих уже более 5 лет. Каждый день в наших ресторанах мы стремимся к одному — обеспечить гостеприимство и отличную еду. Стильные и атмосферные интерьеры, уютные летние веранды, высокий уровень обслуживания и широкий ассортимент блюд возвращают гостей в наши заведения снова и снова. Один из главных принципов философии ресторанов «М2 Органик Клуб» — использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью — готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу». Вы не просто будете собирать салаты и нарезки — вы создадите первую эмоцию гостя: ту самую, с которой начинается вечер в премиальном ресторане. В «М2 Органик Клуб» холодный цех — это не вспомогательная зона, а важная часть гастрономического впечатления: чистота вкуса, идеальная текстура, безупречная подача и свежесть, которую гость чувствует с первого кусочка. Мы ценим подход, при котором к заготовкам и сборке блюд относятся как к точной работе: без спешки, но в ритме зала, с вниманием к каждой детали и уважением к продукту. Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей! ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА В РЕСТОРАН «М2 ОРГАНИК КЛУБ» Мы ищем профессионала, который любит своё дело и готов развиваться в команде единомышленников. У нас продукт — это не просто ингредиент, а результат этичного земледелия: овощи, мясо, молочка и сыры с собственной органической фермы. Это значит, что у вас всегда будут максимально свежие и честные по вкусу продукты, чтобы раскрывать их без лишней маскировки специями. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: официальное оформление по ТК РФ с первого дня; выплаты 2 раза в месяц без задержек; стабильную заработную плату: 480 руб./час + KPI до 8 000 руб. в месяц (5 760 руб. за смену на руки); гибкий график на выбор: 2/2 или 5/2, смены по 12 часов; возможность почасовых подработок; оплачиваемые отпуска и больничные; бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед, ужин); бонусы за стаж в компании; работу на новом профессиональном оборудовании; авторскую кухню на базе органических продуктов с собственной фермы; скидки на фермерскую продукцию и кулинарию компании; скидки на медицинское обслуживание, возможность оформления льготного полиса ДМС; специальные условия для сотрудников на покупку, страхование и ремонт автомобилей. Место работы: м. Спортивная, ЖК «Садовые Кварталы», ул. Усачёва, 15А (район Хамовники). ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: готовить блюда холодного цеха строго по технологическим картам и стандартам качества; обеспечивать стабильную подачу блюд с соблюдением выхода порций, температуры и вкусовых характеристик; контролировать сроки годности и условия хранения продуктов (особое внимание — скоропортящимся ингредиентам без термообработки); организовывать и поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать поточность и зонирование цеха; вести маркировку заготовок, контролировать ротацию продуктов; соблюдать санитарные нормы, принципы ХАССП, правила техники безопасности и трудовую дисциплину; участвовать в инвентаризациях и приёмке продуктов при необходимости. НАМ ВАЖНО: опыт работы поваром в ресторане от 1 года (премиум/средний высокий сегмент — преимущество); уверенное умение работать по техкартам и поддерживать единый стандарт подачи; знание базовых норм СанПиН и правил хранения скоропортящихся продуктов; чистоплотность, аккуратность, внимание к деталям и эстетике подачи; готовность работать в интенсивном ритме и соблюдать высокие стандарты сервиса. СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ!Похожие вакансии
Повар холодного цеха в ресторан (м Спортивная)
От 115 800 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Major Agro
Повар холодного цеха в ресторан (м. Спортивная / м. ул. 1905г)
До 134 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Major Agro
Повар холодного цеха в ресторан
От 114 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Гранд Альфа
Повар холодного цеха в ресторан
От 92 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Зонт Хотел Групп
Повар холодного цеха в ресторан (м ЗИЛ )
До 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Major Agro
Повар холодного цеха (м. Улица 1905 года/м. Спортивная)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Спортивная, Фрунзенская, Парк культуры, Лужники
Major Agro