Ищем личного повара в семью для работы в загородном доме в Истринском районе. Если Вы профессионал, который любит свое дело, внимательно относится к пожеланиям семьи и умеет сочетать вкус, разнообразие и красивую подачу - оставляйте свой отклик! Пожалуйста, прикладывайте свое портфолио при отклике! Обязанности: Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю; Составление и утверждение меню для персонала; Закупка продуктов; Ежедневное приготовление блюд для членов семьи; Приготовление простых блюд для персонала 1 раз в 3 дня; Красивая подача блюд; Сервировка стола, Подготовка к приему пищи; Уборка своего рабочего места, мытье посуды, заточка ножей; Дезинфекция; Отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов; Отслеживание срока годности продуктов; Организация и проведение семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю) Требования: опыт работы в VIP-семьях и премиум-ресторанах, наличие собственного портфолио блюд; навыки художественного оформления и креативной подачи блюд; понимание процедур и правил безопасности пищевых продуктов знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов; профиль: паназиатская кухня, японская, китайская, иногда русская, итальянская (неограниченно); знание особенностей детского меню; умение разбираться в рыбе и морепродуктах; наличие медицинской книжки. Условия: График работы 7/7 (вахтовый метод) с 8 до 22 часов Заработная плата: 14000/смена Проживание в доме для персонала Компенсация такси от ближайшей станции метро до коттеджного поселка/ либо гсм, если будете использовать личный автомобиль
Похожие вакансии