Ночной Су-Шеф (п. Отрадное)

Требования: Опыт работы от 2 лет Работать с различными видами современного технологического оборудования, вычислительной техники, ПК, специализированным программным обеспечением Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых продуктов Обязанности: Осуществляет контроль за работой работников производственных цехов, соблюдением ими санитарно-гигиенических правил. Осуществляет рациональную расстановку персонала на производственных цехах. Контролирует нормы вложения продуктов и выхода готовых изделий, вкусовые и технологические качества, сроки реализации и выпуск готовой пищи. Организует прием, хранение и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. Составляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Организует рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд. Обеспечивает своевременное приготовление и отпуск готовой продукции Условия: Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный). Предусмотрено бесплатное питание. Комфортные условия труда. ДМС для сотрудников в клиниках компании после испытательного срока включая стоматологию, а также скидки для членов семьи. График работы: 2/2, с 18:00 до 6:00