Обязанности:
Один из самых креативных барных холдингов Москвы, развивающий концептуальные коктейльные бары, приглашает кандидата на позицию Сервисный менеджер/ тренинг-менеджер сети баров Чем предстоит заниматься: • Внедрение автоматизации новых систем мотивации для сотрудников баров; • Организация и контроль безупречного сервиса в зале в сети баров с охватом от коучинга управленцев до проведения тренингов для линейных работников. Мотивация команды на достижение результатов; • Составление плана развития и тренингов для топов и линейки, знание экспертов на рынке услуг и привлечение их к обучению; • Введение в должность новых работников, адаптация новых сотрудников и мотивация на качественную работу и удержание, включая контроль системы мотивации, проработка новых систем мотивации; • Выполнение плановых показателей по выручке. Ведение отчётности по результатам KPI команд в барах; • Контроль за выполнением стандартов обслуживания: работа с NPS, отзывами гостей и реагирование на пожелания гостей, • Ведение отчетности по обученности работников и их результатах KPI, участие в развитии сервиса. • Работа с внутрикоммом: корпоративная культура, ценности, традиции Ожидания от кандидата: Наличие у кандидата успешного опыта работы управляющим или операционным менеджером в ресторане/баре от 2 лет; Наличие знаний всей операционной деятельности: стандарты сервиса, основы составления коктейльной карты и меню, принципы управления товарными запасами, отчетность, кассовая дисциплина; Отличные коммуникативные навыки и умение работать с гостями; Знание стандартов премиального обслуживания; Лидерские качества и умение вдохновлять команду; Готовность работать в динамичном ритме и быстро принимать решения; Ответственность, внимательность к деталям, позитивный настрой. Условия и преимущества: Конкурентная заработная плата: стабильный оклад + премия; Возможность реально влиять на результат и видеть плоды своей работы; - работу в команде профессионалов, увлечённых своим делом; Возможности для профессионального роста и развития; График работы в соответствии с работой сети баровПохожие вакансии