Обязанности:
CofeFest — сеть из более чем 200 кофеен с собственным производством. Мы активно растём, сохраняя высокое качество и уникальную атмосферу в каждой новой точке. Мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя координацию работы группы кофеен (14–18 заведений на определённой территории). Ваша задача — обеспечить стабильное развитие точек, соблюдение стандартов компании и рост ключевых показателей. Управляющий (развитие нескольких кофеен) Что вы будете делать: регулярно посещать кофейни в закреплённом районе, оценивать текущую работу и выявлять точки роста; контролировать ключевые показатели эффективности (выручка, списания, выполнение стандартов сервиса); внедрять маркетинговые акции и локальные инициативы для увеличения продаж; обеспечивать соблюдение единых стандартов обслуживания, мерчандайзинга и презентации продукции (оформление витрин, выкладка товаров); обучать и развивать персонал, формировать кадровый резерв; работать с инструментами управления: системой iiko, фотоотчётами, данными видеонаблюдения — для эффективного контроля процессов; анализировать операционные данные и готовить отчёты для руководства; взаимодействовать с поставщиками и решать текущие операционные вопросы; участвовать в разработке и оптимизации внутренних стандартов работы сети. Мы предлагаем: конкурентную заработную плату: фиксированный оклад (от 100тыс) + бонус, напрямую зависящий от результатов работы курируемых точек; официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РФ); полную компенсацию транспортных расходов, связанных с рабочими поездками; бесплатное питание в кофейнях сети в рамках рабочей смены работу в сплочённой команде стажировка на начальном этапе с персональным наставником , который поможет адаптироваться и выстроить работу; возможности карьерного роста: с учётом быстрого расширения сети открыты пути как к вертикальной карьере (региональный управляющий), так и к углублению экспертизы в вакансиях в УК (центральный офис); прямой доступ к топ‑менеджменту: ваши аналитические отчёты и предложения по оптимизации будут рассмотрены ключевыми лицами, принимающими решения. Что мы ждём от кандидата: опыт управления несколькими точками в сетевом ритейле или HoReCa (от 1 года); понимание операционной деятельности кофейни/кафе, знание ключевых бизнес‑показателей; навыки организации мерчандайзинга и локального маркетинга (оформление витрин, акции); умение обучать и мотивировать команду, развивать сотрудников; способность анализировать данные и принимать решения на их основе; владение системой iiko будет преимуществом (при отсутствии опыта — обучим); инициативность и готовность предлагать улучшения в процессах и стандартах работы; ориентация на результат, ответственность и организованность. Присоединяйтесь к CofeFest! Мы создаём среду, где профессионализм, инициативность и вовлечённость ценятся и вознаграждаются. Если вы готовы взять на себя ответственность за развитие группы кофеен и привести команду к успеху — будем рады познакомиться с вами.Похожие вакансии