Обязанности:
Честная Рыба — сеть ресторанов с морепродуктами по честным ценам.«Честная Рыба» работает с 2014 года: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня у нас 4 ресторана, 1 open kitchen, 2 dark kitchen и заготовочный цех, собственная доставка и сильная управляющая команда.35 000 гостей в месяц • 15 000 устриц • 4 000 роллов «Филадельфия»Основатели бренда — рестораторы Ян и Натали Дмитренко, спикеры крупнейших ресторанных конференций и преподаватели МГУ, РУДН и Сколково.Сейчас мы запускаем франшизу и переходим к масштабированию: Москва, регионы и международный рынок.Ищем Директора по франчайзингу.Нам нужен активный коммерческий руководитель, который возьмёт на себя развитие франчайзингового направления и будет отвечать за результат — от поиска партнёра до открытия ресторана.Задачи• Развивать и масштабировать направление франчайзинга.• Формировать и реализовывать стратегию продаж.• Привлекать новых франчайзи, инвесторов и предпринимателей.• Вести переговоры — от первого контакта до подписания договора.• Презентовать концепцию, бизнес-модель и инвестиционные показатели.• Квалифицировать потенциальных партнёров и оценивать их финансовые возможности.• Совместно с финансовым и операционным блоком готовить экономические модели.• Участвовать в подборе и оценке локаций.• Контролировать воронку, прогноз продаж и планы открытий.• Анализировать рынок и развивать франчайзинговый продукт.• Передавать подписанные проекты команде запуска и контролировать этап подготовки к открытию.• Формировать прозрачную отчётность по лидам, договорам и открытиям.Что важно• Обязателен опыт продажи и/или развития франшиз.• Реальные кейсы заключения франчайзинговых договоров.• Собственная актуальная база потенциальных франчайзи, инвесторов и партнёров.• Опыт самостоятельного привлечения клиентов.• Опыт переговоров с собственниками бизнеса и инвесторами.• Понимание экономики франшизы: CAPEX, паушальный взнос, роялти, окупаемость, операционная прибыль.• Умение продавать не просто бренд, а готовый инвестиционный бизнес-проект.• Сильные переговорные и презентационные навыки.• Самостоятельность и ориентация на коммерческий результат.• Опыт в ресторанном бизнесе / HoReCa — большой плюс.Что предлагаем• Развитие франчайзингового направления растущей ресторанной группы.• Прямое взаимодействие с собственниками.• Возможность влиять на стратегию масштабирования.• Готовый ресторанный продукт и поддержку сильной операционной команды.• Высокую степень самостоятельности.• Фиксированный доход + существенную мотивацию за каждый заключённый договор и открытый ресторан.• Возможность расти вместе с франчайзинговой сетью.В сопроводительном письме расскажите:1. Какие франшизы вы продавали или развивали.2. Сколько договоров заключили.3. Сколько объектов было открыто.4. Есть ли у вас собственная актуальная база потенциальных партнёров.Похожие вакансии
Бренд-менеджер / Senior Brand Manager сети ресторанов «Честная Рыба»
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Честная рыба
Директор по франчайзингу ресторанной сети
От 300 000 до 400 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Матиса
Шеф-повар в ресторан Честная Рыба
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Честная рыба
Операционный директор сети ресторанов
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Тот Самый Гусь
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Terri Group
Территориальный менеджер по франчайзингу
Договорная
Москва. Станции метро: Свиблово, Ботанический сад, Ростокино
Gamma D'ORO