Добро пожаловать в дизайнерский бутик-отель Родники - уникальное место, где роскошь переплетается с уютом и комфортом. Мы ищем талантливых и преданных сотрудников, которые разделяют нашу страсть к гостеприимству и стремятся создать незабываемый опыт для наших гостей. Мы предлагаем различные возможности для профессионального роста и развития в гостиничной индустрии. Сейчас мы находимся в поиске коллеги на должность Шеф-Повара. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в отеле. Совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Разработка новых сезонных блюд и блюд основного меню. Анализ продаж/списаний/оборотных ведомостей. Составление графиков работы поваров. Калькуляция блюд и цены на них. Отслеживание товарных остатков, своевременный заказ сырья и расходных материалов. Проведение и контроль инвентаризаций. Обучение и адаптация поваров. Контроль за поварами, в количестве 6 человек. Прямое участие производственном процессе. Заказ продуктов, прием продуктов, сотрудничество с поставщиками. Требования: Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет Знание технологий приготовления блюд Знание санитарных и эпидемиологических норм Условия: Место работы: Владимирская обл., Александровский р-н., с.п. Каринское, терр. Автодорога Площево-Струнино, зд. 32 (бутик-отель Родники) График работы: 5/2 с 9:00 до 23:00 Рассматриваем 2 команды с 2 шефами вахтой на 5/5, 7/7 Официальное оформление по ТК РФ Бесплатное трехразовое питание, возможно проживание на территории отеля. После прохождения испытательного срока можем рассмотреть аренду квартиры за счет работодателя. Если вы готовы принять вызов и присоединиться к нашей команде, отправьте свой отклик и мы свяжемся с вами в течение 24 часов. Мы с нетерпением ждем ваших заявокtr и надеемся на скорую встречу с вами!
Похожие вакансии