Обязанности:
Мы — ЛЬЮ. Производим напитки для ресторанов, баров и кафе по всей России.Мы растём, расширяем ассортимент и запускаем новые продукты. Поэтому ищем сильного технолога, который возьмет на себя направление от идеи и первой тестовой варки до стабильного серийного производства.ОБЯЗАННОСТИ:Контроль технологических процессов и качества готовой продукции.Разработка и запуск новых продуктов.Проведение тестовых варок и розливов.Разработка и актуализация технологических карт и рецептур.Расчёт расхода сырья.Корректировка рецептур при замене поставщика или сырья.Разработка и актуализация технологической документации: инструкции, рецептуры, технологические карты.Участие в подборе и настройке производственного оборудования.Запуск и наладка оборудования под новые продукты и технологии.Контроль качества сырья и готовой продукции.Анализ потерь сырья и брака, разработка мер по их снижению.Участие в оптимизации производственных процессов и снижении себестоимости.Контроль микробиологической чистоты.Поиск причин технологических отклонений вместе с производственной командой.Отслеживание изменений в нормативной базе и своевременное внесение корректировок в производственные процессы.Анализ технологических процессов и выявление возможностей для улучшения.ТРЕБОВАНИЯ:Высшее профильное образование в области пищевых производств или смежных направлениях.Опыт работы технологом на производстве напитков от 3 лет.Глубокое знание технологий производства безалкогольных напитков, включая разработку рецептур и контроль качества продукции.Умение разрабатывать и актуализировать технологическую документацию.Ответственность, внимательность к деталям, системность.Умение эффективно взаимодействовать в команде.УСЛОВИЯ:Заработная плата — 150 000 ₽ на руки.График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00.Место работы:Москва, ул.Талалихина, 41, стр.4.Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.Официальное трудоустройство по ТК РФ.Предусмотрен онбординг в течение первой недели работы.Мы ищем технолога, которому сможем доверить продукт целиком.От разработки рецептуры и первой тестовой варки - до настройки оборудования, запуске серии и контроля качества.Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
Наука и Технологии
От 55 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
Щелковохлеб
От 102 000 до 132 600 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
Многопрофильное Производственное предприятие
Договорная
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
МАГНИТ, Розничная сеть
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
Alti
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Волгоградский проспект, Калитники, Угрешская
Лето Групп