Обязанности:
Операционный управляющий цветочными филиалами и онлайн-мастерской Пожалуйста, ознакомьтесь внимательно с нашими требованиями, не отправляйте Вашу кандидатуру, если нет релевантного опыта в цветочном бизнесе или желания работать на результат. ЦVЕТИ — 3 цветочных студии с фокусом на авторскую флористику. Мы растём и ищем управляющего, который сможет системно управлять операционной частью бизнеса и подготовить компанию к росту выручки. Нам нужен не администратор и не человек, который просто контролирует текущую работу. Нам нужен самостоятельный руководитель, который умеет управлять людьми, продуктом, закупками, себестоимостью и всеми ежедневными процессами бизнеса. ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ Операционное управление * Полное управление ежедневной операционной работой студии. * Контроль производства: сроки, загрузка, качество, выполнение заказов. * Оптимизация рабочих процессов и устранение операционных потерь. * Контроль готовности бизнеса к пиковым нагрузкам. * Решение текущих административно-хозяйственных вопросов. Финансовые и операционные показатели * Еженедельный анализ ключевых показателей бизнеса: оборот, средний чек, себестоимость, % закупки, списания, маржинальность. * Контроль расходов и операционной эффективности. * Формирование и контроль лимитов на закупки. * Поиск возможностей снизить потери и себестоимость без снижения качества. * Подготовка регулярной отчетности для руководства. Закупки и поставщики * Планирование закупок (в том числе прямых) на основании продаж, остатков и сезонности. * Организация закупок цветов, упаковки и сопутствующей продукции. * Поиск новых поставщиков и новых предложений на рынке. * Переговоры по условиям, ценам и качеству. * Формирование долгосрочных отношений с ключевыми поставщиками. * Контроль качества и своевременности поставок. Ассортимент и продукт * Управление ассортиментной матрицей для оффлайн и онлайн продаж. * Анализ продаж и маржинальности отдельных категорий и продуктов. * Вывод новых продуктов и своевременное обновление ассортимента. * Контроль наличия ключевых позиций. * Работа совместно с флористами над развитием авторской линейки ЦVЕТИ. * Контроль соответствия продукта стилистике и стандартам бренда. * Работа с каталогом интернет-магазина: актуальность номенклатуры, цены, наличие, структура ассортимента. Команда * Подбор флористов и другого операционного персонала. * Адаптация и обучение новых сотрудников. * Постановка задач и контроль их выполнения. * Формирование понятных стандартов работы. * Мотивация и развитие команды. * Контроль дисциплины и производительности. * Оценка эффективности сотрудников и зарплата. * Решение конфликтных ситуаций. Качество и клиентский опыт * Контроль качества каждого этапа производства. * Контроль качества готовых букетов и упаковки. * Контроль соблюдения стандартов ЦVЕТИ. * Анализ рекламаций и системное устранение причин ошибок. * Работа над повышением качества клиентского опыта. Онлайн и продажи У ЦVЕТИ есть отдельный директор по продажам и команда удалённых менеджеров. Управляющий не руководит отделом продаж, но тесно взаимодействует с директором по продажам. Зона ответственности управляющего: * обеспечить наличие и готовность продукта к продаже; * совместно с директором по продажам анализировать причины недополученной выручки со стороны продукта и операционных процессов; * быстро решать проблемы с ассортиментом, сроками, качеством и производством; * обеспечивать возможность принять и качественно выполнить растущий объём заказов; * участвовать в развитии ассортимента для онлайн-продаж. МойСклад и автоматизация * Контроль корректности данных по остаткам, закупкам, списаниям и себестоимости. * Использование системы для управления бизнесом, а не только ведения учёта. * Оптимизация и автоматизация повторяющихся процессов. Главный результат работы Бренд ЦVЕТИ и его показатели должны быть готовы расти: увеличивать объём заказов, выручку и прибыль без пропорционального увеличения хаоса, ошибок, списаний и расходов. Основная бизнес-задача на ближайший период — рост выручки при сохранении качества продукта и контроле операционной эффективности. Нам нужен человек, который: * имеет опыт управления цветочным бизнесом, розницей, производством или близким по специфике бизнесом; * понимает экономику бизнеса и умеет работать с цифрами; * умеет управлять закупками и поставщиками; * умеет управлять командой и выстраивать процессы; * способен самостоятельно находить проблемы и доводить их до решения; * понимает, как ассортимент, себестоимость, списания и производительность влияют на прибыль; * умеет работать в режиме многозадачности; * не боится ответственности за результат; * умеет выстраивать систему, а не постоянно «тушить пожары»; * имеет хороший вкус и понимание современной флористики — будет большим преимуществом. Важное для нас Мы ищем руководителя, а не исполнителя отдельных задач. Если ваша привычная зона ответственности — только вести таблицы, контролировать сотрудников и заниматься административными вопросами и только ждать ЦУ от руководства, эта позиция вам не подойдёт. Нам нужен человек, который видит бизнес целиком, понимает взаимосвязь продукта, закупок, производства, команды, себестоимости, сервиса и выручки и способен самостоятельно выстраивать эту систему, проактивный руководитель.Похожие вакансии