Ресторан «Шале Березка Новогорск» приглашает в команду опытного и энергичного менеджера зала, который будет отвечать за качество сервиса и атмосферу в ресторане. Обязанности: Руководство работой официантов и хостес: обучение, распределение задач, контроль качества обслуживания Обеспечение своевременной и качественной сервировки столов, подачи блюд и напитков Мониторинг удовлетворенности гостей, решение проблем и жалоб, обработка обратной связи Контроль соблюдения стандартов обслуживания, дресс-кода и правил поведения в зале Контроль чистоты и порядка в зале, организация уборки и поддержания рабочего пространства Ведение учета посадки, составление графиков работы персонала, контроль соблюдения правил безопасности Взаимодействие с другими отделами ресторана (кухня, бар, администрация, МОП) для слаженной работы Помощь в проведении мероприятий и банкетов, составление меню и организация обслуживания Проведение собеседований и адаптация новых сотрудников зала Контроль товарных остатков ТМЦ зала, участие в инвентаризациях Ведение отчетности по смене (выручка, чеки, инкассация) Работа с системой бронирования, распределение посадки в высокий сезон и на банкетах Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции менеджера зала от двух лет. Знание стандартов обслуживания, правил сервировки, этикета и протокола Отличные коммуникативные навыки, умение находить общий язык с людьми, позитивный настрой Способность работать в условиях многозадачности и стресса, быстро решать проблемы Внутренняя мотивация, подход к задачам через призму мышления роста Умение работать в команде, мотивировать и обучать персонал Знание кассового аппарата, системы бронирования столов и основ управления персоналом Готовность к сменному графику работы, работе в выходные и праздничные дни Опыт работы в успешных, зарекомендовавших себя ресторанных сетях — преимущество Преимущества: Официальное трудоустройство Корпоративный транспорт Сменный график работы Питание на смене Возможность развития внутри компании Работа в успешной, дружной и динамичной команде Участие в интересных проектах, мероприятиях и банкетах
Похожие вакансии