Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов. Составление заказов на необходимое сырье и продукты. Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов. Управление производственным персоналом. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Проведение инвентаризаций. Мы ждем от вас: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисциплинированность, ответственность. Работоспособность, умение работать в команде. Мы предлагаем: График работы: 2/2 по 15 часов Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости Рост внутри компании до Шеф-повара Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы приветствуем индивидуальный стиль
Похожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Киевская
Загородный клуб Артиленд
От 90 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Киевская
Кофейня COFFEIRA
От 130 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Киевская
#FARШ