Менеджер по обучению производственного персонала/Мастер производственного обучения

Обязанности: Диагностика и выявление потребности в обучении. Проведение регулярных аудитов производственных линий. Качественные исследования. Проведение коротких структурированных интервью с линейным персоналом непосредственно на рабочих местах для понимания барьеров в работе, нехватки инструментов или непонятных формулировок в инструкциях. Координация проекта «Инструктор». Обеспечение внедрения учебной программы и оказание экспертно-методической поддержки сотрудникам и руководителям на этапе после обучения. Пилотирование материалов (Фокус-группы). Организация тестового запуска новых курсов, памяток и технологических карт на фокус-группе из наиболее опытных сотрудников цеха перед массовым внедрением. Сбор первичной обратной связи по понятности материала. Полевое сопровождение. Выход в цех вместе с сотрудниками через 1–3 дня после обучения. Личное наблюдение за применением полученных знаний на практике, помощь в преодолении первичных сложностей при переходе на новые стандарты. Контроль визуального менеджмента. Проверка наличия актуальных версий инструкций, чек-листов и схем сборки блюд непосредственно на рабочих местах (на инфостендах, у оборудования). Замена устаревшей документации. Оценка эффективности. Сбор обратной связи от начальников цехов и бригадиров спустя 1–2 недели после обучения: применяют ли сотрудники навыки автономно, где возникли повторяющиеся ошибки, что забылось. Аналитическая отчетность. Формирование кратких еженедельных и ежемесячных отчетов для руководства. Требования: Высшее образование. Опыт работы от 1-3 года на производственных площадках. Глубокое понимание всех аспектов производственных процессов кухни. Обширный практический опыт работы на различных участках кухонного производства. Готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы технологом на пищевом производстве, су-шефом, шеф-поваром. Условия: Место работы: производственная площадка по адресу: м. Бульвар Рокоссовского, ул. Пермская, д.1с5. Полная занятость с графиком работы 5/2 с 9 до 18 часов. Соблюдение всех социальных гарантий с соответствии с ТК РФ. Проекты федерального и национального масштаба. Возможности для профессионального и карьерного роста. О компании RBE Group — признанный лидер в сфере общественного питания и сервиса, объединяющий более 40 000 сотрудников по всей России. Мы развиваем современные проекты, создаем новые рабочие места и предлагаем лучшие условия для профессионального роста. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая меняет индустрию!