Нихао, мы дорогой соискатель. В связи с динамичным ростом и развитием компании мы ищем территориального шефа. Обязателен опыт работы в сетевых проектах ресторанного бизнеса! Ведение параллельно не менее 3 заведений! Обязанности: Контроль работы на проектах шефов/су-шефов/старших по кухне Контроль отдачи и приготовления блюд согласно ттк; Руководство проектами, всеми процессами внутри подразделений; Контроль соблюдения ротации, проведение инвентаризации; Составление заказов, отсутствие стоп-листа; Контроль соблюдения чистоты на кухне и подразделениях кухни; Контроль организации бесперебойного рабочего процесса на кухне, а в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации; Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП; Контроль организации инвентаризаций товара, отчетность по инвентаризационным ведомостям перед руководством; Требования: опыт работы шефом/су-шефом от 3 лет; Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, контролировать выполнение; Личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат; Условия: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 по 10 часов (плавающие выходные); Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (+KPI после испытательного срока); Испытательный срок 3 месяца; Карьерный рост и развитие внутри компании; Откликайся!Мы ждем именно тебя!
Похожие вакансии