Специалист по входному контролю (пищевое производство)

Группа компаний РБЕ- Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса. В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Специалиста по входному контролю на пищевое производство Обязанности: - Осуществление входного контроля сырья, продукции, кормов и материалов по качеству и пищевой безопасности - Проверка и оформление документов - Работа в системах: ФГИС «Меркурий», «Честный знак», ФГИС «Зерно», ЭДО, 1С ЕRP и обеспечение корректной работы - инвентаризация «Остатков продукции на складе» в «Меркурий» - Проверка наличия актуальных сертификатов, деклараций соответствия - Оформление и контроль электронных ветеринарных сопроводительных документов - Гашение и оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов, в том числе уполномоченное - Ведение записей, отчетности, базы деклараций соответствия, сертификатов и иных документов - Ведение базы данных о движении товаров в системе «Меркурий» - Подборка и предоставление документов проверяющим органам - Актуализация информации о поставщиках, оценка, взаимодействие сотрудниками отдела закупок и РЦ - Контроль разгрузки и складирования - Контроль условий хранения и транспортировки - Контроль осуществления требований СМБПП - Контроль выполнения КД по результатам мониторинга и аудитов - Работа с несоответствующей продукцией - Осуществление отбора проб сырья и материалов для проведения лабораторных испытаний, в т.ч в рамках ППК. - Кросс-функциональное взаимодействие - Исполнение служебных поручений непосредственного руководителя в рамках трудовых функций Требования: - Действующее законодательство РФ о ветеринарии и пищевой безопасности. - Правила приемки по количеству и качеству. - Особенности хранения различных категорий пищевой продукции (температура, влажность, соседство, признаки дефектов, порчи, фальсификации). - Знание программного обеспечения ФГИС «Меркурий», ФГИС «Зерно», ФГИС «Аргус-Фито», «Честный знак», 1С ERP, ЭДО. - Основы электронной сертификации и документооборота. - Правила оформления ветеринарных сертификатов и других документов, связанных с перемещением товаров. - Процесса отбора проб для проведения лабораторных исследований. - Опыт работы с электронными документами, базами данных и цифровыми подписями. - Работа с измерительными приборами (рефрактометры, термометры, анализаторы, pH-метры и тд). - Взятия выборочных проб. - Проведения органолептической оценки (внешний вид, цвет, запах, консистенция). - Ведения документации. - Навыки коммуникации с поставщиками и контролирующими органами. - Взятие выборочных проб. Проведение органолептической оценки (внешний вид, цвет, запах, консистенция). Работа с оборудованием (термометр, пиромерт). Ведение документации. Условия: - Работа по адресу: Московская область, Дмитровское шоссе, д. Грибки, вл. 31а, стр. 1. - Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; - График работы 5/2 с 9:00-18:00, перерыв на обед 1 час;