Обязанности: Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проработка и утверждение продуктов, блюд, согласно требованиям; Работа с нормативной и технической документацией (расчет калорийности, себестоимости); Требования: Знание всех производственных процессов на пищевом производстве; Знания санитарных норм и правил. Уверенный пользователь ПК (word, excel – продвинутый пользователь обязательно); Уверенный пользователь 1С; Опыт разработки технической документации, получения деклараций, СГР, экспертных заключений будет преимуществом; Условия: Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ; 5/2 ( Суббота-Воскресенье, выходные) Заработная плата без задержек; Возможность проживания за счет работодателя в общежитии; Оплачиваемые отпуск и больничный; Подарки детям на Новый год;
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
До 115 900 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
АШАН Ритейл Россия
Технолог общественного питания
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
Mr.Food
Технолог общественного питания
До 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
КДП
Технолог общественного питания
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
Кейтеринбург
Технолог общественного питания
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
Дело вкуса
Технолог общественного питания
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Ховрино, Грачёвская, Левобережная
Мэйтс Саплаер