Старший Бариста в кофейню " СОТТО"

SOTTO — современная кофейная концепция на Пушкинской набережной Парка Горького, у Крымского моста.Место замедления внутри городского ритма: движение снаружи и спокойная, выстроенная среда внутри.В основе — сильный кофейный продукт и авторская линейка: сэндвичи, десерты, печенье и gelato, собранные с вниманием к вкусу и деталям.Дизайн — ключевая часть опыта: натуральные материалы, мягкий свет, тактильные фактуры и чистая архитектура пространства создают ощущение уюта и визуальной тишины, в которой комфортно оставаться.Проект входит в Curant Group — сообщество, развивающее современные концепции в сфере гостеприимства .Погрузитесь в атмосферу кофейного искусства и станьте лидером команды профессионалов! Обязанности: -Организация работы кофейни и контроль качества напитков-Приготовление кофе и других напитков по стандартам компании-Обучение и наставничество бариста-Проведение инвентаризации-Заказ продукции(без взаимодействия с поставщиками)-Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей Требования: -Опыт работы Старшим Бариста(шеф бариста) от 1.5 лет-Латте арт база, сердце тюльпан, альтернатива, работа по брю чарту-Ответственность и умение работать в команде-Коммуникабельность и желание развиваться-Готовность работать по графику 5/2 по 12 часов Условия: -Оклад 154 000 рублей при графике 5/2 7000 СМЕНА-График работы 5/2, 12часов в день-Работа в дружелюбном коллективе-Возможности для профессионального роста -Трехразовое питание Знание технологий приготовления кофе Ответственность и умение работать в команде Коммуникабельность и желание развиваться Готовность работать по графику 5/2 по 12 часов Условия В обязанности входит:— Полный цикл управления операционными процессами кофейни;— Контроль качества приготовления напитков (эспрессо, альтернатива, латте-арт);— Разработка и поддержание стандартов компании;— Обучение и регулярное наставничество команды бариста;— Ведение учета расходников и организация заказов (без прямых контактов с поставщиками);— Персональная ответственность за уровень сервиса и лояльность гостей. Требования к кандидату:— Опыт работы в должности Старшего бариста / Шеф-бариста от 1,5 лет;— Владение латте-арт на базовом уровне (сердце, тюльпан), знание альтернативы, уверенная работа с брю-чартом;— Лидерские качества, системное мышление и дисциплина;— Высокая коммуникабельность и ориентация на развитие;— Готовность работать по графику: 5/2, смена 12 часов. Условия работы:— Официальный оклад 154 000 рублей при полной занятости (5/2);— Четкий, стабильный график без «плавающих» выходных;— Работа в профессиональном и доброжелательном коллективе;— Возможности для внутреннего и внешнего обучения, участие в проектах;— Бесплатное трехразовое питание на территории кофейни.