Обязанности:
Один из самых креативных барных холдингов Москвы, развивающий концептуальные коктейльные бары, приглашает кандидата на позицию Сервисный менеджер сети баров Чем предстоит заниматься: • Внедрение автоматизации, новых систем мотивации • Организация и контроль безупречного сервиса в зале в сети баров с охватом от коучинга управленцев до проведения тренингов для линейных работников. Мотивация команды на достижение результатов в • Составление плана развития и тренингов для топов и линейки, знание экспертов на рынке, привлечение их к обучению • Введение в должность новых работников, адаптация новых сотрудников и мотивация на качественную работу и удержание, включая контроль системы мотивации, проработка новых систем мотивации • Выполнение плановых показателей по выручке. Ведение отчётности по результатам KPI команд в барах, • Контроль за выполнением стандартов обслуживания: работа с NPS, отзывами гостей и реагирование на пожелания гостей, • Ведение отчетности по обученности работников и их результатах KPI, участие в развитии сервиса. • Работа с внутрикоммом: корпоративная культура, ценности, традиции Ожидания от кандидата: Наличие у кандидата успешного опыта работы управляющим или операционным менеджером в ресторане/баре от 2 лет; Наличие знаний всей операционной деятельности: стандарты сервиса, основы составления коктейльной карты и меню, принципы управления товарными запасами, отчетность, кассовая дисциплина, Отличные коммуникативные навыки и умение работать с гостями Знание стандартов премиального обслуживания Лидерские качества и умение вдохновлять команду Готовность работать в динамичном ритме и быстро принимать решения Ответственность, внимательность к деталям, позитивный настрой Условия и преимущества: Конкурентная заработная плата: стабильный оклад + премия Возможность реально влиять на результат и видеть плоды своей работы; - работу в команде профессионалов, увлечённых своим делом Возможности для профессионального роста и развитияПохожие вакансии
Операционный директор сети (общепит)
От 250 000 до 350 000 руб.
Москва
Суши мастер (ИП Шабалина Елена Петровна)