Производственная компания, специализирующаяся на выпуске продукции из фруктов, ягод и овощей, в связи с развитием производства приглашает в команду опытного Главного технолога для управления производством и развития системы качества. Мы предлагаем: Заработная плата: 150 000 оклад + ежемесячная премия. Совокупный доход от 180 - 200 000 рублей на руки. Уровень заработной платы обсуждаем, зависит от уровня кандидата. (При высоком профессиональном уровне может быть значительно выше указанной суммы). Работа: Полный рабочий день, 5/2 (стандартная рабочая неделя). Производство находится в Центральной России. Город с хорошей инфраструктурой. Предоставляется полный компенсационный пакет: аренда жилья (от 30 000 рублей) и подъемные (обсуждаются индивидуально). График работы: 5/2. Официальное оформление: Постоянная форма найма с полным соблюдением ТК РФ. Социальный пакет: Компенсация аренды жилья и подъемные (для иногородних кандидатов). Карьерные перспективы: Потенциальная возможность стать заместителем директора по производству. Развитие в направлении создания новых продуктов. Обучение: Предусмотрено повышение квалификации. Коллектив: Работа в профессиональной команде с корпоративной культурой и системой менеджмента качества (СМК, СМБПП, GMP, ISO, HACCP). Обязанности: Управление качеством: Обеспечение стабильного качества на всех этапах производства (хранение корнеплодов, подготовка полуфабрикатов, заморозка, сушка, фасовка и хранение на складе). Управление себестоимостью: Контроль себестоимости продукции на всех этапах (управление выходами и потерями). Документооборот: Разработка и актуализация технологических инструкций, ведение записей для полной прослеживаемости технологического процесса, составление актов несоответствия и забраковок. Разработка новых продуктов: Участие в создании и внедрении технологии производства новых продуктов. Контроль и аналитика: Входной контроль сырья (корнеплоды, масло, замороженное сырье, ароматизаторы) и упаковки; выходной контроль готовой продукции; выполнение лабораторных анализов по ключевым параметрам. Управление персоналом: Системное обучение и развитие линейного персонала. Санитария и безопасность: Контроль выполнения программы мойки и дезинфекции оборудования, соблюдение требований санитарного законодательства и СМК (HACCP, GMP, ISO). Взаимодействие: Эффективное взаимодействие с подразделениями, работа с контролирующими органами и клиентами по вопросам качества, ведение рекламационной работы. Управление поставщиками: Разработка и внедрение системы оценки поставщиков сырья и материалов для минимизации рисков. Отчетность: Представление руководству отчета о результатах работы производства за отчетный период. Требования: Образование: Высшее профильное образование (технолог пищевых производств, биотехнология, продукты питания из растительного сырья). Опыт работы (обязательно): Опыт работы строго в переработке овощей, фруктов, ягод. Глубокое знание технологий: сушка, сублимация, глубокая заморозка (IQF), обработка корнеплодов. Опыт в производстве снеков, чипсов — желателен. Опыт в овощной консервации, джемах, пюре, детском питании — приветствуется. Управленческие навыки: Развитые управленческие навыки: опыт руководства людьми, способность обучать и развивать персонал, нацеленность на результат. Стабильность: опыт работы на одном месте от 2 лет. Знание систем: Опыт работы с системами менеджмента качества (СМК, СМБПП, GMP, ISO, HACCP) будет преимуществом. Достижения: Наличие достижений: разработка новых продуктов, запуск торговых марок. Дополнительные требования: Категорически не подходят: кандидаты с опытом только в молочной, мясной, рыбной отраслях.
Похожие вакансии