Ресторан "Телец Тунец", объединяющий мясное и рыбное направление, приглашает в команду су-шефа. Обязанности: Руководство сменой поваров Работа по технологическим картам Поддержание скорости и качества отдачи блюд Обучение поваров Контроль остатков, списаний Соблюдение норм санитарии Участие в инвентаризациях и разборе результатов Проведение списаний Составление расписания Требования: Опыт в премиальных ресторанах будет преимуществом Опыт работы в данной должности от 2х лет Отличное понимание операционных процессов кухни Готовность контролировать раздачу Условия: Оклад 200.000 Смена 12 часов График 5/2 Официальное оформление Компенсация мед книжки Отсутствие скрытых вычетов и штрафов Питание во время смены Предоставление фирменной униформы Работа на профессионально оборудованной кухне.
Похожие вакансии