BUTLER – ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса. В рейтинге звезды "MICHELIN" - рекомендованы к посещению. Обязанности: Приготовление блюд Холодного цеха, отдача в соответствии с технологическими картами; Контроль качества используемых продуктов; Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам; Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Участие в инвентаризации; Требования: Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3-х лет (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня); Ответственность, профессиональный подход к работе; Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд; Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; Чистоплотность и аккуратность; Знание технологического оборудования; Условия: График работы 5/2 по 12 часов. Ставка 5500 р. за смену на испытательный срок, далее 6000 р. + премии от Шеф-повара Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития; Возможность карьерного роста; Бесплатное питание; Медицинская книжка за счет компании; Оплата патента; Индексация заработной платы; Дружный коллектив; Работа в стабильной компании; Место работы: м. Тверская/Маяковская, Трехпрудный переулок 15, ресторан итальянской кухни "Butler"
Похожие вакансии