Обязанности: Управление сменой: организация открытия и закрытия ресторана, координация работы зала и кухни. Стандарты и сервис: контроль соблюдения правил бренда, внешнего вида сотрудников, норм СанПиН и ХАССП. Работа с гостями: оперативное решение конфликтных ситуаций, предотвращение и устранение накладок. Управление командой: контроль графиков и дисциплины, адаптация и обучение линейного персонала. Касса и учет: ведение сменной отчетности, соблюдение кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях. Требования: Опыт работы старшим смены / менеджером ресторана от 1 года. Знание стандартов сервиса, кассовой дисциплины и норм СанПиН/ХАССП. Навыки управления командой, обучения персонала и разрешения конфликтов. Уверенное владение R-Keeper. Умение легко находить контакт с людьми и работать в команде. Наличие действующей медицинской книжки. Условия: Оформление по ТК РФГрафик работы 2/2Своевременные выплаты заработной платы без задержек и официальное оформление. KPI зависит от выполнения операционных показателейкорпоративное питание, стильная и удобная рабочая форма.обучение стандартам с нуля.Реальная возможность профессионального и карьерного роста внутри стабильной, развивающейся сети ресторановпарковка для автомобиля
Похожие вакансии
Управляющий рестораном Osteria Mario и Швили
От 170 000 до 225 000 руб.
Москва
Ресторанная группа Тигрус
Управляющий рестораном Швили|Osteria Mario (Ташкент)
От 2 500 до 3 000 руб.
Москва
Ресторанная группа Тигрус