Бригадир цеха Выпечки и Мучной кулинарии

Бригадир цеха Выпечки и Мучной кулинарии Условия и преимущества работы у нас: График работы 5/2 с 8.00 до 20.00 (может двигаться), выходной -пятница, суббота или воскресенье / понедельник. Конкурентоспособная заработная плата: Оклад 11 000 руб. за смену на руки. После одного месяца работы премии до 30% от оклада по результатам работы. Официальное трудоустройство, зарплата полностью "белая". Испытательный срок 3 месяца Бесплатное питание. Бесплатная выдача спец. одежды. Скидка на собственную продукцию 25%. Удобное расположение - 10 минут пешком от м. Нижегородская. Работа в стабильной компании. Обязанности: Организация бесперебойной работы цеха. Расстановка и целесообразное использование рабочих кадров в цехе. Определение и установление задач бригаде поваров цеха. Составление заявок на сырье и материалы. Обеспечение выполнения производственных заказов по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом. Участие при проработках и запуске новых позиций. Участие при оптимизации производственных процессов, с применением автоматической пекарской линии. Обеспечение соблюдения технологии производства. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм бригадой поваров цеха. Обеспечение соблюдения бригадой поваров цеха стандартов по пищевой безопасности, утвержденных в компании. Оперативное выявление несоответствий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Участие в выяснении причин несоответствий и разработке корректирующих действий по их устранению. Требования: Среднее специальное или высшее образование (пищевое производство, общественное питание). Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или общественном питании. Опыт управления персоналом от 20 человек. Умение работать с регламентирующими документами. Умение быстро и четко принимать решения по производственной деятельности. Приветствуются знания по Системе менеджмента безопасности пищевой продукции, системе ХАССП. Пользователь ПК. Наличие актуальной медицинской книжки. О компании: ООО "ТПК НВН", бренд "Нам Ням" - пищевое производство (фабрика-кухня), работаем уже более 20 лет.Мы производим и доставляем продукты питания (супы, салаты, вторые блюда, выпечка, роллы, сэндвичи, блины и многое другое). Постоянно развиваемся и расширяем производство, увеличиваем автопарк и заботимся о наших сотрудниках.Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей успешной команды!