Обязанности:
«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества. Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов. Продукция компании представлена в более чем двух сотнях торговых точек по всей стране — от уютных кулинарий до крупных сетевых супермаркетов. Мы гордимся тем, что ежедневно наши блюда выбирают тысячи людей, доверяя качеству и вкусу под брендом «Русские традиции». Работа в нашей команде — это возможность стать частью стабильного, развивающегося предприятия, где ценят инициативу, ответственность и профессионализм. Мы создаём комфортные условия труда, поддерживаем обучение и рост сотрудников, ведь именно люди — главная ценность компании. Чем предстоит заниматься? Курирование технологического процесса – от заготовок до выпуска готовой продукции. Координация работы кондитерского цеха – распределение задач и контроль исполнения. Соблюдение санитарных норм – проверка гигиены персонала и состояния цеха. Мониторинг сроков годности и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовых блюд. Проверка маркировки и товарного соседства – соответствие стандартам хранения. Обучение команды – внедрение новых рецептур и технологий приготовления. Оценка качества блюд – вкус, вес, соответствие ТТК. Своевременный выпуск заказов на смену. Учет остатков сырья – ведение отчетности и участие в инвентаризациях. Взаимодействие с другими подразделениями производства. Наши пожелания к кандидату: Опыт работы мастером смены/су-шефом в кондитерском цехе на пищевом производстве от 1 года (опыт работы у партнеров ВкусВилл, Самокат, Яндекс Лавка будет преимуществом!). Навыки расчета необходимого сырья. Знание санитарных норм и правил. Опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников. Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка. Отличное знание технологии приготовления кондитерских изделий. Знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования. Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других. Что мы предлагаем? Работа в стабильной компании, наша компания 20 лет на рынке Москвы и МО. График работы: 2/2 по 12 часов. Бесплатное двухразовое питание(завтрак+обед). Обеспечение униформой. Бесплатный корпоративный транспорт от/до метро. Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц. Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на очном собеседовании!Похожие вакансии
Мастер смены/Бригадир кондитерского цеха
От 132 000 до 132 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
Азбука вкуса
Мастер смены/Бригадир кондитерского цеха
От 133 300 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
Азбука вкуса
От 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
Риквэст-Сервис
Технолог кондитерского производства
Договорная
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
Sattva foods
Мастер смены упаковочного производства
От 120 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
MOON (Группа Компаний)
Мастер смены консервного производства
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Волгоградский проспект, Калитники
ООО "Джейкет.ру"