Руководитель стартап-проекта в сфере общепита

Уважаемые коллеги, в настоящий момент наша Компания стоит перед интересной и ответственной задачей) Мы запускаем новый проект -ФАБРИКУ-КУХНЮ! Возглавить этот проект должен амбициозный, креативный, мобильный с нотками авантюризма Лидер. Уже проделана большая работа: поставлены бизнес-цели, найдено первое помещение. И эту бизнес-идею мы хотим вложить в руки Лучшего) Того, кто конвертирует ее в прибыль компании и свою личную. Обязанности: Составление плана работ , необходимых для реализации поставленных задач и определение круга сотрудников, которые будут заниматься их выполнением. Проведение переговоров, заключение договоров с поставщиками, подрядчиками, надзорными органами. Синхронизация всех процессов (подбор помещений, заключение договоров, подготовительные и ремонтные работы, формирование команды, закупка оборудования и т.д.); поиск помех в работе и их устранение. Изучение и анализ деятельности конкурентов и потребительского рынка. Масштабирование бизнеса. Требования: способность анализировать рынок, оценивать конкурентов, принимать решения о расширении (новая точка, смена концепции) и просчитывать их окупаемость; опыт работы в системе общепита; знание инструментов привлечения клиентов: акции, программы лояльности, работа с отзывами, развитие дополнительных сервисов; опыт в ведении деловых переговоров в том числе с Роспотребнадзором и другими контролирующими и надзорными органами. Условия: поддержка со стороны собственника на всех этапах и отсутствие бюрократических проволочек; зарплата успешного кандидата будет обсуждаться с руководством компании.