Администратор/менеджер ресторана

Администратор/менеджер премиум ресторана Дом Моды MASTERSUIT - это бутик, расположенный в "Золотой миле" Москвы, в историческом центре улица Пречистенка 13 ( метро Кропоткинская), где так же открыт ресторан под одноименным названием. Бренд оказывает услуги по индивидуальному пошиву одежды более 25 лет (год основания 1997), имеет собственное производство одежды и выпускает несколько коллекций в год. Наша цель — создание одежды, обуви и аксессуаров по технологиям Bespoke и Made to Measure с учетом особенностей фигуры. Почему открыта вакансия: каждый год мы кратно растем и в этом году мы поставили цель вырасти в 2 раза по выручке и количеству товаров, созданных в наших мастерских. Для того чтобы сделать рывок в росте и развитии нам нужно больше сильных, профессиональных, замотивированных на результат и крутой заработок партнеров. В кандидате для нас важно: Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах ПРЕМИУМ-КЛАССА Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности Высокий уровень ответственности, коммуникабельность Знание R-keeper Грамотная речь Наши условия: Оформление по ИП или Самозанятость Мотивация: отталкиваемся от заплатанных ожиданий кандидата и его навыков График 5/2 c 11-20:00 Обязанности: Поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей Выполнение планов по выручке, уровню сервиса, производительности Организация бесперебойной работы зала Организация и поддерживание сервиса высокого уровня Контроль соблюдения кассовой дисциплины, контроль работы персонала Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие Ведение учетной/отчетной документации, инвентаризации.