Обязанности: знание санитарных норм и сроков хранения продуктов; организация технологического процесса и рабочего места; наведение и поддержание порядка. Требования: соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам. отличное знание рецептурзнание технологии приготовления блюдзнание технологических картзнание требований СЭСзнание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).умение определять свежесть продуктов практические навыки приготовления разнообразных блюд знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании работа с отчетами и специальными журналами. Умение работать с большими объемами Условия: График 5/2 с 8-00 до 17-00 Бесплатное питание Форма Отпуск летом
Похожие вакансии
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
ООО "Спейс Эмоушн"
От 75 000 до 128 571 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Мегатрон
От 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
UGOLЁK
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
КЛМ
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Bali Cafe
От 156 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Базар