Главный технолог кондитерского производства

Современное пищевое производство, выпускающее продукцию под брендом PROTEIN REX - десерты без добавления сахара и высокобелковые перекусы, приглашает присоединиться к нашей команде Главного технолога. Рассмотрим кандидатов готовых к релокации. Компенсируем съем жилья+ поддержка переезда. Интересные задачи для технолога ! В компании запускается много новинок!! Обязанности: Внедрение, адаптация на производство новой продукции групп выпечки (бисквиты, печенье) и батончиков; Улучшение технологий действующего ассортимента - повышение стабильности процессов, снижение потерь; Оптимизация рецептур действующего ассортимента - пересмотр соотношений в рецептурах, проведение тестов альтернативного сырья; Разработка технологической документации, инструкций для производственного персонала; Разработка предложений по автоматизации, оптимизации текущего производства; Определение и пересмотр плановых потерь по действующему процессу, нормирование потерь для бюджетирования, предложения по снижению потерь; Участие в запуске новых производственных линий; Перенос производства действующего ассортимента между линиями. Требования: Опыт работы технологом на производстве кондитерских изделий от 3-х лет; Знание технологических процессов при производстве бисквитных продуктов, печенья, батончиков, в том числе правил учета, норм расхода и хранения сырья, полуфабрикатов; Высшее или среднее профессиональное техническое образование. Условия: Уровень вознаграждения конкурентный, обсуждается на собеседовании; Прозрачная система оплаты, премирования и бонусов, все выплаты официальные, без задержек; Оформление по ТК РФ; Релокационный пакет при переезде; Оплачиваемые занятия в бассейне г. Сафоново.