Обязанности:
В ресторан Remy Kitchen, расположенный в шаговой доступности от м. Киевская требуется су-шеф! Вдохновляй, твори, удивляй! Если кухня для тебя — это сцена, а каждый ужин превращается в гастрономическое шоу, приглашаем стать частью команды нового премиум-ресторана сети Remy Kitchen! Здесь ценят креатив, страсть к высоким стандартам и желание создавать уникальные вкусы. Какие блюда ты будешь готовить? Авторские блюда премиум-класса, современные интерпретации классики, изысканные дегустационные сеты и сезонные предложения. Ты сможешь воплотить свои идеи, работая с лучшими продуктами и современным оборудованием под руководством профессионального шеф-повара Доход и оплата Конкурентная заработная плата 150000тр., если опыта будет недостаточно, то на период испытательного срока ставка 130000 р. Оплата — 2 раза в месяц, без задержек. График и формат работы График: 5/2 Рабочий день: 12 часов Формат: работа на месте работодателя Оформление по ТК РФ Бонусы и преимущества Бесплатное питание Современная кухня и оборудование Возможности для профессионального роста и обучения Дружная команда единомышленников Твои задачи: Разработка и внедрение авторских меню премиум-уровня Организация и контроль всех процессов кухни Управление командой поваров, обучение и наставничество Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса Взаимодействие с поставщиками, подбор и заказ продуктов Соблюдение санитарных норм и техники безопасности Участие в создании новых гастрономических концепций Наши ожидания: Опыт работы су-шефом в премиум-ресторанах от 1 года Глубокое знание современных кулинарных техник и трендов Навыки управления командой и организации кухонных процессов Креативность, страсть к гастрономии, желание развиваться Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость Знание санитарных норм и стандартов безопасности