Обязанности: Координация работы стюардов, распределение задач с учетом приоритетов. Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и стандартов безопасности (HACCP). Контроль наличия, сохранности и правильного использования инвентаря, посуды, оборудования и моющих средств. Своевременное формирование заявок на пополнение запасов. Мониторинг исправности оборудования (посудомоечные машины, вытяжные системы) и оперативное взаимодействие с инженерной службой при необходимости ремонта. Оперативная координация службы стюардов во время проведения масштабных банкетных событий и ивентов. Ведение необходимой документации (книги передачи смен, графики работы, акты инвентаризации), составление заявок на закупку химии и инвентаря. Требования: Опыт работы в службе стюардов отелей 4-5* . Отличное знание санитарных норм, правил техники безопасности и стандартов HACCP. Ответственность, внимательность к деталям и умение работать в режиме многозадачности.
Похожие вакансии
Супервайзер хозяйственной службы
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
Swissotel Красные Холмы
От 70 680 до 70 680 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
АМАКС
От 70 680 до 70 680 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
АМАКС
От 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
Movenpick Moscow Taganskaya
От 76 300 до 115 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
Soluxe Hotel Moscow
Супервайзер хозяйственной службы
От 109 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Арбатская, Баррикадная
The Carlton, Moscow (Карлтон Москва)