Обязанности:
Вакансия: Шеф кухни в корнер сербской кухни «Никола Домаче» О компании Новый корнер сербской кухни в ТЦ «Пушкино-Парк». В меню: плескавица, чевапчичи, чорба, лепёшки собственного приготовления, салаты, десерты. Не фастфуд, а честный обед. Чем предстоит заниматься: · Полное управление кухней: контроль качества, соблюдение технологических карт· Составление графиков работы поваров и посудомойщиц· Контроль фудкоста, закупка продуктов и работа с поставщиками· Обучение и контроль поваров, поддержание стандартов чистоты и санитарии· Участие в разработке сезонных позиций и корректировке меню· Проведение инвентаризаций и минимизация списаний Кто нам нужен · Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром в фастфуде, бургерных, на гриле, в мясной кухне· Умение работать с мясом, тестом, супами· Понимание фудкоста и контроль порций· Навыки управления персоналом (2–4 человека)· Ответственность, чистоплотность, системное мышление· Медицинская книжка (или готовность оформить) Что мы предлагаем · Зарплата: 115 000 – 135 000 ₽ на руки· Официальное оформление по ТК РФ· Бесплатное питание· Новая техника, комфортная кухня· Выплаты 2 раза в месяц, без задержек Приходите знакомиться — покажем кухню, обсудим детали, ответим на все вопросы.Похожие вакансии