Обязанности:
Крупнейший производитель мяса в России, на рынке более 20 лет. Собственное производство в России и Беларуси, а нашими клиентами являются лидеры рынка мясных продуктов. Более 65% производителей мясного рынка России работают с нашим сырьем.В 2023 году мы запустили свой бренд продуктов премиум-класса. Уже сейчас наша мясная продукция доступна в большинстве крупных торговых сетей и гипермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России. Создание, документирование, внедрение и поддержка в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и её актуализация (FSSC 22000); Оформление плана корректирующих действий и отслеживание их выполнения; Участие в разработке санитарно-гигиенической программы на предприятии (программа мойки оборудования, подбор моечных средств, создание стандартов по применяемому оборудованию и инвентарю); Проведение мониторинга за соблюдением и выполнением санитарных и гигиенических норм и правил пищевой безопасности, контроль процессов переданных на аутсорсинг (пест-контроль, лабораторные испытания и пр.) Сертификация и декларирование продукции, получение регистрационных документов; Создание спецификаций на сырье, ТУМ и готовую продукцию, проверка и определение показателей безопасности по ТР ТС; Работа с поставщиками и клиентами по вопросам документации; Актуализация ассортиментных карточек, заполнение необходимых карточек товара сетей для отдела продаж; Разработка и актуализация ТУ, ТИ, СТО; Мониторинг законодательства РФ в области качества, сертификации и декларирования; Требования: Образование высшее (желательно профильное); Знание нормативно-правовой документации в области сертификации пищевой промышленности: технических регламентов, ГОСТов, СанПиН, FSSC 22000; Опыт работы от 3 лет на предприятиях пищевой отрасли, связанный декларированием, разработкой ТУ, СТО; Опыт разработки и внедрения СМК и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, GMP, ISO 9001 Желательно наличие сертификата внутреннего аудитора и обучения по FSSC 22000/ стандарту ISO 22000; Опыт прохождения аудитов от торговых сетей и надзорных органов; Опыт ведения деловой переписки; Знание схем сертификации продукции; ПК-пользователь; Ответственность, внимательность, самостоятельность, активность, умение работать в команде. Условия: место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново; иногородним предоставляется жильё; корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобужа.Похожие вакансии